Estuche Aguma Cabernet Sauvignon Premium 2021

De color rojo rubí, se destaca por su complejidad e intensidad de aromas, gran volumen de boca, armonía y sofisticación, con un gran potencial de guarda.

Valle de Pedernal a 1400 metros sobre el nivel del mar.

Se cosechó en la 2º quincena de Marzo, en horas de la mañana. Se realizó una selección manual de racimos y luego de granos.

Se efectuó maceración prefermentativa de 72 horas  a 8º C, y maceración post-fermentativa de 12 días con 2 delestages diarios.

La temperatura de fermentación fue de 23-26 º C.

Crianza en roble francés y americano durante 6 meses.

Éste vino se estabiliza levemente y luego es embotellado.